單項(xiàng)選擇題老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為（）。

A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%


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1.單項(xiàng)選擇題初乳營(yíng)養(yǎng)成分極高，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和抗病物質(zhì)，應(yīng)全部喂給孩子
B.含有許多免疫活性物質(zhì)
C.含有許多脂肪和乳糖
D.含有較多的維生素A
E.含有較多的鋅、銅

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品強(qiáng)化目的的是（）。

A.彌補(bǔ)某些食品天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營(yíng)養(yǎng)素
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營(yíng)養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）。

A.細(xì)菌性
B.霉菌性
C.有毒動(dòng)物性食物
D.有毒植物性食物
E.化學(xué)性食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒胸圍與頭圍大致相等的時(shí)間是（）。

A.6個(gè)月
B.2歲
C.1歲
D.出生
E.3個(gè)月