單項選擇題飛行員膳食中脂肪提供能量的適宜比例為()。
A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~25%
D.25%~30%
E.20%~35%
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1.單項選擇題與牛奶的比重無關(guān)的因素是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素
2.單項選擇題谷類的第二限制性氨基酸是()。
A.賴氨酸
B.含硫氨基酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
3.單項選擇題下列屬于食物中毒范疇的是()。
A.暴飲暴食引起的腸炎
B.食用被旋毛蟲污染的食物
C.食用被輪狀病毒污染的食物
D.食用含氰苷類物質(zhì)的食物
E.食用被絳蟲污染的食物
4.單項選擇題關(guān)于孕婦消化系統(tǒng)功能改變不正確的說法是()。
A.消化液分泌增加
B.胃腸脹氣及便秘
C.胃腸蠕動減慢
D.惡心、嘔吐
E.對某些鈣、鐵、維生素B12及葉酸的吸收能力增強
5.單項選擇題要解決學齡兒童營養(yǎng)問題要注意膳食平衡,鼓勵多吃谷類的目的是()。
A.供給充足的能量
B.滿足對蛋白質(zhì)的需要
C.滿足對鈣、鐵的需要
D.通過膳食中豐富的維生素C來增加鐵的吸收
E.補充B族維生素
最新試題
6~8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出,應選用()。
題型:單項選擇題
對嬰兒神經(jīng)、智力及認知功能發(fā)育有促進作用的脂肪酸不包括()。
題型:單項選擇題
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是()。
題型:單項選擇題
引起細菌性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
題型:單項選擇題
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
題型:單項選擇題
在高原環(huán)境下,分解代謝加強,合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括()。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查方法中最少應用的是()。
題型:單項選擇題
建議輕體力勞動的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應為()。
題型:單項選擇題