單項(xiàng)選擇題原產(chǎn)自法國勃艮地,目前在全世界最受歡迎的年釀造白葡萄酒的是()葡萄。
A、Pionot noirt
B、Gabernet Franc
C、Chardinnay
D、Gamay
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1.單項(xiàng)選擇題()葡萄在波爾多地區(qū)釀制葡萄酒主要是與Cabernet Saucignon搭配。
A、Gamay
B、Pionot noirt
C、Gabernet Franc
D、Merlot
2.單項(xiàng)選擇題啤酒的營養(yǎng)成分十分豐富,人們把它稱為()。
A、維生素
B、礦物質(zhì)
C、液體面包
D、蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題以()為主要生產(chǎn)原料制作的是朗姆酒。
A、甘蔗
B、小麥
C、大米
D、大麥
4.單項(xiàng)選擇題酒的重要成分是()。它的物理特點(diǎn)是在常溫下呈液態(tài),無色透明,易燃,易揮發(fā),其沸點(diǎn)為78.3度,冰點(diǎn)為-114度。
A.甲醇
B.丙醇
C.丁醇
D.乙醇
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵制成的,乙醇含量很低,通常在()之間。
A.1-4%
B.8-14%
C.20-25%
D.26-36%
最新試題
上霜是指在()蘸上糖粉或鹽粉。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中,以下()制作完成后,要放入水中,以防變色,變黃。
題型:單項(xiàng)選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
不吃()是印度人的飲食特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下四種咖啡中,以()的調(diào)配用奶量最少。
題型:單項(xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中,“先生”通常是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
Espresso上加入少量奶泡是()的做法。
題型:單項(xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為()攝氏度之間。
題型:單項(xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中,對已婚的女性客人應(yīng)稱呼()。
題型:單項(xiàng)選擇題