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單項(xiàng)選擇題以（）為主要生產(chǎn)原料制作的是朗姆酒。

A、甘蔗
B、小麥
C、大米
D、大麥

1.單項(xiàng)選擇題酒的重要成分是（）。它的物理特點(diǎn)是在常溫下呈液態(tài)，無(wú)色透明，易燃，易揮發(fā)，其沸點(diǎn)為78.3度，冰點(diǎn)為-114度。

A.甲醇
B.丙醇
C.丁醇
D.乙醇

2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之間。

A.1-4%
B.8-14%
C.20-25%
D.26-36%

3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)的谷物類(lèi)蒸餾酒是（）、五糧液、瀘州大曲、劍南春

A.金酒
B.伏特加
C.茅臺(tái)酒
D.威士忌

4.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒時(shí)，應(yīng)用（）量度材料份量

A.量杯
B.酒杯
C.工具
D.冰桶

5.單項(xiàng)選擇題需要長(zhǎng)時(shí)間陳年的烈酒包括Brandy和（），它們的顏色是琥珀色和紅木色。

A.Whisky
B.Gin
C.Rum
D.Voldka