單項(xiàng)選擇題絕干香檳酒的含糖量小于()%。
A.2
B.1.5
C.1
D.0.5
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1.單項(xiàng)選擇題香檳酒發(fā)明于()年。
A.1470
B.1570
C.1670
D.1770
2.單項(xiàng)選擇題干白葡萄酒飲用溫度是8-()度。
A.10
B.12
C.14
D.16
3.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒后發(fā)酵期為()個(gè)月。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
4.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒后發(fā)酵溫度應(yīng)控制在()度以下。
A.25
B.20
C.15
D.12
5.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒發(fā)酵期為()天左右。
A.7
B.15
C.20
D.30
最新試題
外國許多酒水陳釀年份越長,酒水越是昂費(fèi),但并不是時(shí)間越長越好,如威土忌一般()酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型:單項(xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用()步伐。
題型:單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí),應(yīng)注意()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏,一般在顧客入座后()min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。
題型:單項(xiàng)選擇題
黃酒通常以()為原料,采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型:單項(xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及()烹任方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項(xiàng)選擇題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
題型:單項(xiàng)選擇題