單項選擇題香檳酒發(fā)明于（）年。
A.1470
B.1570
C.1670
D.1770
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1.單項選擇題干白葡萄酒飲用溫度是8－（）度。
A.10
B.12
C.14
D.16
2.單項選擇題白葡萄酒后發(fā)酵期為（）個月。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
3.單項選擇題白葡萄酒后發(fā)酵溫度應(yīng)控制在（）度以下。
A.25
B.20
C.15
D.12
4.單項選擇題白葡萄酒發(fā)酵期為（）天左右。
A.7
B.15
C.20
D.30
5.單項選擇題葡萄酒的酒精體積分?jǐn)?shù)通常為（）－16%。
A.12
B.10
C.8
D.6
最新試題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
題型：單項選擇題
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型：單項選擇題
下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。
題型：單項選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：單項選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：單項選擇題
通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：單項選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：單項選擇題
白酒在進(jìn)行儲藏時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題