單項(xiàng)選擇題自然香檳酒的含糖量為（）－1.5%。
A.0.5
B.0.75
C.1
D.1.25
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1.單項(xiàng)選擇題絕干香檳酒的含糖量小于（）%。
A.2
B.1.5
C.1
D.0.5
2.單項(xiàng)選擇題香檳酒發(fā)明于（）年。
A.1470
B.1570
C.1670
D.1770
3.單項(xiàng)選擇題干白葡萄酒飲用溫度是8－（）度。
A.10
B.12
C.14
D.16
4.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒后發(fā)酵期為（）個(gè)月。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
5.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒后發(fā)酵溫度應(yīng)控制在（）度以下。
A.25
B.20
C.15
D.12
最新試題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：單項(xiàng)選擇題