單項選擇題以下哪項不是干邑白蘭地的品牌()。
A.軒尼詩
B.馬爹利
C.夏博
D.人頭馬
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1.單項選擇題以下哪項不是釀造威士忌酒的原料()。
A.大麥
B.燕麥
C.玉米
D.葡萄
2.單項選擇題香檳酒酒中的氣體來源于()。
A.人工充氣
B.葡萄汁的發(fā)酵
C.二次發(fā)酵
D.多次發(fā)酵
3.單項選擇題中國黃酒的原料有()。
A.糯米、粳米、軟米
B.糯米、粳米、大米
C.糯米、粳米、玉米
D.糯米、粳米、黃米
4.單項選擇題金酒人們習慣上稱它為()酒。
A.黃金液酒
B.杜松子酒
C.金樽酒
D.金陽酒
5.單項選擇題1盎司約等于()毫升。
A.10
B.15
C.28
D.30
最新試題
酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié),其管理要點有()。
題型:多項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
客人預訂酒會后,應根據(jù)酒會的性質和每人消費額來進行預算,分解費用。
題型:判斷題
使用標準化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題