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填空題制作卡布奇諾咖啡時(shí)，咖啡、牛奶、奶泡的比例分別為（）。

1.填空題Espresso一般用（）ml至（）ml的瓷杯（WBC標(biāo)準(zhǔn)）來盛載。

2.填空題Espresso表面的油脂行業(yè)稱之為克麗瑪，英語翻譯為（）。

3.填空題Espresso最佳品飲溫度約為（）℃。

4.填空題用虹吸壺蒸煮咖啡熄火后，應(yīng)用濕布擦下壺（），目的是讓上壺的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和潤滑度。

5.填空題用虹吸壺蒸煮咖啡時(shí)應(yīng)盡量避免火力太大和攪拌次數(shù)（），以免造成咖啡的過渡萃取。