單項選擇題以濾泡式?jīng)_煮咖啡，第一泡的水溫為（）攝氏度左右。

A、63
B、73
C、83
D、93


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1.單項選擇題咖啡機熱水閥放水后，會對Espresso的（）產(chǎn)生影響。

A、制作壓力
B、萃取量
C、萃取時間
D、萃取溫度

2.單項選擇題咖啡機逆沖洗至少應(yīng)該（）一次。

A、一天
B、一周
C、半月
D、一月

3.單項選擇題被稱為“子母鍋爐”的咖啡機一般指（）。

A、雙鍋爐咖啡機
B、熱交換式咖啡機
C、全自動咖啡機
D、多鍋爐咖啡機

4.單項選擇題一般而言，在接咖啡粉時咖啡機手把內(nèi)側(cè)應(yīng)該是（）。

A、干燥的
B、濕潤的
C、半干濕
D、無所謂

5.單項選擇題在（）咖啡館常以“手沖式”制作咖啡。

A、美式
B、日式
C、港式
D、意式