A、餐叉
B、餐刀
C、餐勺
D、餐巾
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A、長(zhǎng)方形或圓形大托盤
B、中圓形托盤
C、金屬托盤
D、小圓形托盤
A、家具設(shè)備
B、電器設(shè)備
C、衛(wèi)生設(shè)備
D、出行設(shè)備
A、清潔特殊斑漬
B、干洗或濕洗
C、打碼分類
D、烘干、熨燙
A、濕洗機(jī)
B、干衣機(jī)
C、洗干一體機(jī)
D、熨染機(jī)
A、前廳服務(wù)
B、餐飲服務(wù)
C、客房服務(wù)
D、停車場(chǎng)服務(wù)
最新試題
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
為防止訂立無效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。