單項(xiàng)選擇題（）是良好服務(wù)態(tài)度的外在表現(xiàn)形式。
A.敬語服務(wù)
B.規(guī)范服務(wù)
C.微笑服務(wù)
D.超前服務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題中餐服務(wù)提倡（）。
A.右上右撤
B.右上左撤
C.左上右撤
D.左上左撤
2.單項(xiàng)選擇題散餐預(yù)定服務(wù)中，客人有特殊的預(yù)定要求，要及時(shí)通知（）
A.主管和餐廳總經(jīng)理
B.主管和廚師長(zhǎng)
C.餐廳總領(lǐng)班和廚師長(zhǎng)
D.餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)一般旅游酒店的餐飲收入占酒店總收入的（）。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
4.單項(xiàng)選擇題（）就是借助一些簡(jiǎn)單工具和專用儀器金星鈔票真?zhèn)巫R(shí)別的方法。
A.眼看
B.手摸
C.耳聽
D.檢測(cè)
5.單項(xiàng)選擇題（）是目前使用方便，消毒效果最佳的消毒品。
A.高錳酸鉀溶液
B.漂白粉溶液
C.84消毒液
D.滴露消毒液
最新試題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻(xiàn)精神”的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有聲語言由（）和（）構(gòu)成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題