單項選擇題（）就是借助一些簡單工具和專用儀器金星鈔票真?zhèn)巫R別的方法。
A.眼看
B.手摸
C.耳聽
D.檢測
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1.單項選擇題（）是目前使用方便，消毒效果最佳的消毒品。
A.高錳酸鉀溶液
B.漂白粉溶液
C.84消毒液
D.滴露消毒液
2.單項選擇題（）的特點是：形式氣氛活潑，種類齊全，挑選性強(qiáng)，不拘禮節(jié)，打破了傳統(tǒng)的就餐形式。
A.茶話會
B.雞尾酒會
C.自助餐
D.冷餐
3.單項選擇題（）人對飲食并不講究，不求浮華，只求實惠營養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。
A.法國
B.德國
C.意大利
D.中國
4.單項選擇題俄式服務(wù)唯一能夠采用兩種方法服務(wù)的是（）的服務(wù)。
A.頭盆
B.湯
C.主菜
D.甜點
5.單項選擇題茶話會舉行的時間非常隨意，一般安排在（）時間。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.非正餐
最新試題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
服務(wù)項目是指（）
題型：單項選擇題
餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標(biāo)不包括（）。
題型：單項選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項選擇題