單項選擇題（）有利于鈣的吸收。

A、食物中富含磷
B、谷物食品中的植酸
C、富含草酸的蔬菜
D、食物中富含維生素


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3.單項選擇題配餐時要充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價值上的特點及食物中營養(yǎng)素的（），提高其營養(yǎng)價值。

A、營養(yǎng)作用
B、互補作用
C、氧化作用
D、強化作用

4.單項選擇題學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)按（）年齡段供應(yīng)

A.4個
B.3個
C.2個
D.6個

5.單項選擇題三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（）

A.礦物質(zhì)維生素碳水化合物
B.蛋白質(zhì)礦物質(zhì)碳水化合物
C.碳水化合物脂肪蛋白質(zhì)
D.維生素蛋白質(zhì)脂肪