單項(xiàng)選擇題（）堪稱是中國(guó)歷史上最古老的飯店設(shè)施？

A.迎賓館
B.四夷館
C.逆館
D.驛站


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于服務(wù)員業(yè)務(wù)素質(zhì)范圍的是（）。

A.強(qiáng)烈的責(zé)任心
B.應(yīng)變能力
C.酒水知識(shí)
D.服務(wù)技能

2.單項(xiàng)選擇題客房門上安裝窺鏡，會(huì)使賓客（）。

A.感到焦慮
B.感到不安全
C.增加安全感
D.感到不方便

3.單項(xiàng)選擇題美式計(jì)價(jià)方式為（）。

A.房費(fèi)中含早餐
B.房費(fèi)中含早餐和一正餐
C.房費(fèi)中不含餐費(fèi)
D.房費(fèi)中含三餐費(fèi)用

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于飯店的決策者來(lái)說，（）是飯店管理中最重要的職能。

A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.指揮職能
D.控制職能

5.單項(xiàng)選擇題若客人投訴反映客房送餐的某一食物不潔，作為客房服務(wù)員你應(yīng)（）。

A.向客人表示歉意
B.不予理采，讓客人向送餐部反映
C.免收不潔食物的費(fèi)用
D.首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新調(diào)換食物

最新試題

在客人玩保齡球時(shí)，當(dāng)球碰倒了全部木柄時(shí)，站在一旁的服務(wù)員要（）向客人表示祝賀。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店接待的政府代表團(tuán)有哪些特點(diǎn)？

題型：?jiǎn)柎痤}

客人進(jìn)入健身房，服務(wù)員應(yīng)起身問好，并請(qǐng)客人自由選擇健身項(xiàng)目，幫助客人（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店結(jié)賬員為急躁型旅游者結(jié)賬時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡可能更（），以滿足他們性急的特點(diǎn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店的舞廳舞會(huì)開始，一般由（）簡(jiǎn)短致詞，向客人表示歡迎，以提高客人的游玩興趣。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)保齡球室的客人休息時(shí)，服務(wù)員要做好（）服務(wù)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

擦鞋服務(wù)的內(nèi)容是（），紙條上寫好房間號(hào)放入鞋內(nèi)，將鞋籃放到工作間待擦。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店桑拿浴室的衛(wèi)生，要求服務(wù)員每天要清掃（），以保證環(huán)境整潔、無(wú)異味。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

服務(wù)員通過觀察客人（）的變化，可以了解客人的情緒狀態(tài)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

試論述什么是“周到服務(wù)”。

題型：?jiǎn)柎痤}