問(wèn)答題開(kāi)餐時(shí),兩臺(tái)客人同時(shí)需要服務(wù)時(shí),怎么辦?
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1.問(wèn)答題客人在餐廳嘔吐,怎么辦?
2.問(wèn)答題餐廳服務(wù)員怎樣對(duì)待客人提出的意見(jiàn)?
3.問(wèn)答題客人用餐時(shí)打破餐具怎么處理?
4.單項(xiàng)選擇題會(huì)見(jiàn)服務(wù)中,服務(wù)員為客人倒水,應(yīng)注意不要倒的過(guò)滿,一般()。
A.7成滿
B.8成滿
C.9成滿
5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員可在客人()水果時(shí),準(zhǔn)備好客人的帳單。
A、未用
B、剛用
C、享用
D、用完
最新試題
持瓶姿勢(shì)正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟酒時(shí)量不可太滿,瓶口不可碰杯口,以免()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全家福家宴上菜速度應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐散座上菜與宴會(huì)上菜()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟酒姿勢(shì)是指斟酒服務(wù)時(shí),餐廳服務(wù)員()、站立、行走及向酒杯中斟酒時(shí)的動(dòng)作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將干凈的骨碟從客人的(),然后將用過(guò)的骨碟撤下。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)用“快步”步伐進(jìn)行服務(wù)時(shí),快步走的目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
再次斟酒時(shí),左腳先向前跨一步,后腳眼上跨半步,形成規(guī)律性的進(jìn)退,使斟酒服務(wù)的整體過(guò)程()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜服務(wù)工作的第()步驟是傳菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,上菜順序錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題