單項(xiàng)選擇題黃酒以（）作為發(fā)酵菌。

A、微生物菌類(lèi)
B、酵母菌類(lèi)
C、酶類(lèi)
D、乳酸菌類(lèi)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題（）比較溫和，酒液刺激性較小。

A、低度酒
B、中度酒
C、高度酒
D、中低度酒

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)酒按乙醇含量可分為（）。

A、2種
B、3種
C、4種
D、5種

3.單項(xiàng)選擇題黃酒屬于（）。

A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒屬于（）。

A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題啤酒屬于（）。

A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是