單項選擇題葡萄酒屬于()。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
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1.單項選擇題啤酒屬于()。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
2.單項選擇題按釀造工藝分,中國酒可分為()大類
A、兩
B、三
C、四
D、五
3.單項選擇題酒是一種()。
A、有機物
B、無機物
C、有機化合物
D、無機化合物
4.單項選擇題目前,中國酒的產(chǎn)量在世界酒產(chǎn)量中居()。
A、首位
B、第二位
C、第三位
D、第四位
5.單項選擇題中國酒的變革期歷時()。
A、101年
B、109年
C、119年
D、122年
最新試題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:單項選擇題
點菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項選擇題
白酒在進行儲藏時,應(yīng)注意()。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
在美國,只有在橡木桶中儲存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型:單項選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及()烹任方法。
題型:單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是()。
題型:單項選擇題
在白蘭地的酒標上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標注,在法國,EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:單項選擇題
為顧客點菜時,不應(yīng)該()。
題型:單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進行初步熟處理。
題型:單項選擇題