單項選擇題黃酒屬于()。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
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1.單項選擇題葡萄酒屬于()。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
2.單項選擇題啤酒屬于()。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
3.單項選擇題按釀造工藝分,中國酒可分為()大類
A、兩
B、三
C、四
D、五
4.單項選擇題酒是一種()。
A、有機(jī)物
B、無機(jī)物
C、有機(jī)化合物
D、無機(jī)化合物
5.單項選擇題目前,中國酒的產(chǎn)量在世界酒產(chǎn)量中居()。
A、首位
B、第二位
C、第三位
D、第四位
最新試題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:單項選擇題
倒啤酒時因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
題型:單項選擇題
白酒在進(jìn)行儲藏時,應(yīng)注意()。
題型:單項選擇題
下列選項中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及()烹任方法。
題型:單項選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用,歸納起來不屬于其作用的是它()。
題型:單項選擇題
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型:單項選擇題
通過菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:單項選擇題
點菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項選擇題