單項(xiàng)選擇題高檔葡萄酒又稱()葡萄酒。
A、原汁
B、全汁
C、甜汁
D、兌汁
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1.單項(xiàng)選擇題我國從()開始利用葡萄釀酒。
A、漢代
B、宋朝
C、唐朝
D、明朝
2.單項(xiàng)選擇題果酒最常用的是()。
A、白酒
B、啤酒
C、葡萄酒
D、香檳酒
3.單項(xiàng)選擇題啤酒注入杯中產(chǎn)生密集的泡沫,這種泡沫體積占酒液體積的()。
A、4/5
B、2/3
C、1/3
D、1/2
4.單項(xiàng)選擇題酒花使啤酒的口味()。
A、微苦
B、微甜
C、香
D、醇
5.單項(xiàng)選擇題我國優(yōu)質(zhì)啤酒原麥芽含量為()。
A、10°
B、12°
C、14°
D、16°
最新試題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項(xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以()方式來命名的。
題型:單項(xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
為顧客示酒之前,餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈,檢查一下酒是否(),是否是餐廳顧客所需要的那種酒,酒瓶有沒有破裂。
題型:單項(xiàng)選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注,在法國,EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括()點(diǎn)菜法。
題型:單項(xiàng)選擇題
在美國,只有在橡木桶中儲(chǔ)存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型:單項(xiàng)選擇題
目前在我國最受消費(fèi)者歡迎的是(),通常其原麥芽汁濃度為11°~12°,酒精含量為3.1%~3.8%。
題型:單項(xiàng)選擇題