判斷題食物中毒的病人會(huì)有不同的臨床表現(xiàn),大多會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉現(xiàn)象。
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最新試題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
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綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
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生拌類(lèi)咸餡原料加工,食材的粗細(xì)程度對(duì)口感沒(méi)有影響。
題型:判斷題
制作廣式咸水角時(shí),生粉團(tuán)面坯的形狀為()。
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雞粒餡是()。
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制作龍須面時(shí),要用()的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
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制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括()。
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無(wú)論什么季節(jié),生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
題型:判斷題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題