單項選擇題他拉根有濃烈的香味，并有（）的味感。
A.清甜
B.苦澀
C.清涼
D.薄荷
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題桂皮在西餐中常用于腌漬（），也常用于制作甜點。
A.肉類
B.禽類
C.蔬菜
D.鮮果
2.單項選擇題番茄醬是以新鮮的番茄經(jīng)加熱熬煮，磨細，最后加（）和適量的食用色素濃縮而成。
A.糖
B.鹽
C.香料
D.增稠劑
3.單項選擇題自醋的醋酸含量不超過（）％。
A.4
B.6
C.8
D.10
4.單項選擇題蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有65-80％左右的葡萄糖和（）。
A.蔗糖
B.寡糖
C.乳糖
D.果糖
5.單項選擇題（）純度高，含蔗糖在99％以上，在西餐中使用廣泛。
A.白砂糖
B.綿白糖
C.紅糖
D.方糖
最新試題
腌漬三文魚可以使用（）等原料。
題型：多項選擇題
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
題型：多項選擇題
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
題型：多項選擇題
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
題型：多項選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項選擇題
龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
題型：多項選擇題
因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。
題型：多項選擇題
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
題型：多項選擇題
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。
題型：多項選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項選擇題