單項選擇題水垢對人體的危害非常的大，對于保溫瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正確的是：（ ）

A.可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 
B.可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 
C.可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉 
D.以上說法都不正確


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1.單項選擇題黃曲霉毒素具有很強的毒性，對于因黃曲霉污染而變色的稻米，以下處理方法正確的是：（）

A.不再食用 
B.用醋浸泡一段時間后，洗凈即可食用 
C.用鹽水浸泡一段時間后，洗凈即可食用 
D.用清水將表面的霉菌洗掉即可食用

2.單項選擇題為使面食中的營養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是：（）

A.吃面條時連湯一起喝 
B.做油炸食品時，油溫不宜過高 
C.烙餅時，縮短所用時間 
D.做饅頭時，在發(fā)酵面團中加堿

3.單項選擇題湯圓變紅后不能食用的原因是：（）

A.變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良 
B.變紅后湯圓的口感不好 
C.變紅是被酵米面黃桿菌污染的結(jié)果，由于該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引起中毒 
D.以上說法均不正確

4.單項選擇題發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是：（）

A.霉變的茶葉失去了香味 
B.發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁 
C.發(fā)霉的茶喝后容易引起齲齒 
D.發(fā)霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人的身體健康

5.單項選擇題七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）

A.易感染上旋毛蟲病 
B.易引起食物中毒 
C.不易被人體消化 
D.以上說法都正確