單項選擇題（）合格是企業(yè)獲得《食品生產(chǎn)許可》的必備條件之一。
（A）發(fā)證檢驗
（B）出廠檢驗
（C）監(jiān)督檢驗
（D）加嚴檢驗
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)加工企業(yè)應具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的（）。
A.生產(chǎn)條件
B.衛(wèi)生要求
C.設備要求
D.檢測條件
2.單項選擇題下列屬于加工食品的是（）。
A.蘋果
B.雞蛋
C.小麥
D.小麥粉
3.單項選擇題“瘦肉精”的學名是（）。
A.萊克多巴胺
B.鹽酸克倫特羅
C.亞硝酸鈉
D.苯甲酸鈉
4.單項選擇題不安全食品中，有“四大殺手”之稱的分別是吊白塊、雙氧水、亞硝酸鹽和（）。
A.硼砂
B.硫磺
C.色素
D.防腐劑
5.單項選擇題中國國家標準（CNS）規(guī)定肉干的水份含量不能超過（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％