多項選擇題以下哪些食品需要使用涂料鍍錫板生產(chǎn)的金屬罐()
A.魚肉類食品
B.高酸性食品
C.有色果蔬
D.餅干食品
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1.多項選擇題以下哪些情況可以使用鍍鉻薄鋼板()
A.腐蝕性小的啤酒
B.涂飾后用于沖拔罐和食品罐的底和蓋
C.酸性飲料
D.肉罐頭金屬罐
2.多項選擇題以下屬于包裝衛(wèi)生與安全的內(nèi)容是()
A.包裝材料的安全與衛(wèi)生
B.包裝前食品的安全與衛(wèi)生
C.包裝后食品的衛(wèi)生與安全
D.包裝廢棄物的安全與衛(wèi)生
3.多項選擇題小包裝不僅具有對商品的保護(hù)作用,且更注重包裝的以下哪項功能()
A.保護(hù)商品
B.方便貯運
C.促進(jìn)銷售
D.提高商品價值
4.單項選擇題光能促進(jìn)油脂氧化,以下光波哪種影響最大()
A.紫外線
B.可見光
C.紅外線
D.無線電波
5.單項選擇題濃縮牛肉湯在防止褐變變色引起的品質(zhì)變化,應(yīng)重點考慮哪種環(huán)境因素對其產(chǎn)生的影響()
A.光照
B.氧氣
C.水分
D.溫度
最新試題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價()
題型:多項選擇題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項選擇題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:單項選擇題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項選擇題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題