單項選擇題以下關于玻璃紙論述錯誤的是（）

A.玻璃紙是用高級漂白亞硫酸木漿經過一系列化學處理制成黏膠液，再成型為透明薄膜而成
B.玻璃紙具有較強的防潮性能，可以用于干燥食品的包裝
C.玻璃紙主要用于中高檔商品的美化包裝
D.玻璃紙可見光透過率可達100%


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2.單項選擇題紙類包裝材料的哪一機械性能會由于環(huán)境濕度增加而降低（）

A.延伸率
B.耐折率
C.斷裂率
D.抗拉強度

3.單項選擇題以下關于超高溫瞬時殺菌說法錯誤的是（）

A.超高溫瞬時殺菌是把食品在瞬間加熱到高溫（135℃以上）而達到殺菌目的
B.目前國際上采用的有UHT噴射式殺菌和UHT注入式殺菌兩種類型的方法
C.對于高黏度食品的加熱殺菌可以采用管式換熱器
D.在生產中應根據食品黏度和顆粒大小不同靈活選用間接加熱殺菌方法

4.單項選擇題以下關于亞硫酸鹽系脫氧劑說法錯誤的是（）

A.亞硫酸鹽系脫氧劑以連二亞硫酸鹽為主劑，以氫氧化鈣和活性炭等為助劑
B.亞硫酸鹽系脫氧劑比鐵系脫氧劑脫氧能力要強
C.亞硫酸鹽系脫氧劑屬于速效型脫氧劑
D.亞硫酸鹽系脫氧劑可生成二氧化碳，這對食品貯藏保鮮非常有利

5.單項選擇題以下哪種食品包裝技術不改變包裝容器內的氣體成成分（）

A.真空包裝
B.充氣包裝
C.熱收縮包裝
D.脫氧包裝