問(wèn)答題什么是啤酒花？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題啤酒風(fēng)味主要取決于何原料，原因是什么？
2.問(wèn)答題麩曲的制曲工藝有哪四個(gè)過(guò)程？
3.問(wèn)答題白酒生產(chǎn)對(duì)糖化菌有何要求？
4.問(wèn)答題按香型常把白酒分為哪幾類？各舉一例。
5.問(wèn)答題濃香型大曲酒的老酵母槽俗稱什么？
最新試題
以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
DMS的前體物質(zhì)包含：（）
題型：多項(xiàng)選擇題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。
題型：判斷題
提高啤酒中的總高級(jí)醇的措施有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在啤酒發(fā)酵過(guò)程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
高級(jí)醇的形成與（）有關(guān)
題型：多項(xiàng)選擇題
冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程籠統(tǒng)的分為哪三個(gè)階段（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題