問答題簡述袋泡茶對(duì)內(nèi)袋過濾紙的要求？
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2.問答題簡述堿法轉(zhuǎn)溶的原理？
3.單項(xiàng)選擇題PET瓶裝茶水飲料，一般采用（）滅菌技術(shù)后，再在無菌條件下裝罐。
A.高壓
B.巴氏
C.高溫瞬時(shí)
D.紫外
4.單項(xiàng)選擇題袋泡茶的內(nèi)袋在包袋設(shè)計(jì)上主要起（）作用。
A.定量
B.過濾
C.配比
D.透氣
5.單項(xiàng)選擇題茶湯提取時(shí)提取用水越多，茶湯中浸出物總量____，茶湯濃度___。（）
A.越高越稀薄
B.越低越濃
C.越高越濃
D.越低越稀薄
最新試題
生產(chǎn)上不同時(shí)期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。
題型：判斷題
生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。
題型：判斷題
茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。
題型：判斷題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。
題型：判斷題
足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。
題型：判斷題
（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。
題型：單項(xiàng)選擇題
處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>
題型：判斷題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題