問(wèn)答題茶氨酸（Theanine）
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及時(shí)采是指一般春季茶樹(shù)芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開(kāi)采。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。
題型：判斷題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹(shù)的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題
茶樹(shù)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。
題型：判斷題
巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開(kāi)采。
題型：判斷題
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹(shù)受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。
題型：判斷題