問答題茶皂素（TeaSaponin）（TheaSapanin）-Gabarontea：
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最新試題
加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
題型：多項選擇題
茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。
題型：判斷題
以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。
題型：單項選擇題
紅茶萎凋最長采用的方式有（）。
題型：多項選擇題
在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。
題型：單項選擇題
茶園濕害的原因是土壤含水率過大。
題型：判斷題
高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。
題型：單項選擇題
茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。
題型：判斷題
構成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：單項選擇題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題