問答題簡述抗氧化劑具備條件

參考答案：

（1）具有優(yōu)良的抗氧化效果；
（2）本身及分解產(chǎn)物都無毒無害；
（3）穩(wěn)定性好，與食品可以共存；
（4）使用方便，價(jià)格便宜。