單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德的特點(diǎn)包括行業(yè)性、連續(xù)性、實(shí)用性及規(guī)范性、（）。
A.創(chuàng)新性
B.科學(xué)性
C.階段性
D.社會(huì)性和時(shí)代性
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中鈣含量最少的是（）。
A.蝦皮
B.發(fā)菜
C.海帶
D.雞蛋
2.單項(xiàng)選擇題體重60kg成年男子從事輕體力勞動(dòng)者為（）。
A.標(biāo)準(zhǔn)人
B.健康人
C.比較人
D.理想人
3.單項(xiàng)選擇題老年人蛋白質(zhì)提供的能量以占總能量的（）較合適。
A.12~14%
B.15~20%
C.21~25%
D.26~30%
4.單項(xiàng)選擇題一般成熟方法對(duì)點(diǎn)心的（）有直接影響，因而點(diǎn)心在配備時(shí)，也應(yīng)照顧到使用不同的成熟方法。
A.口味
B.色澤
C.質(zhì)感
D.形態(tài)
5.單項(xiàng)選擇題妊娠中期在能量供給增加的同時(shí)，可以多食用些動(dòng)物肝臟和血、肉類、魚類等，補(bǔ)充（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鋅
最新試題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間，建議在煮粥前：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題