單項選擇題當(dāng)雞尾酒調(diào)配成分中含有牛奶和雞蛋時，首先考慮選用（）調(diào)制。

A、混合法
B、沖和法
C、搖和法
D、攪和法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題雞尾酒調(diào)制常以（）作基酒。

A、啤酒、清酒、波特酒
B、金酒、白蘭地、清酒、啤酒
C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒
D、啤酒、黃酒

2.單項選擇題金酒是由（）與香料蒸餾而成。

A、松子
B、杜松子
C、茴香
D、丁香

3.單項選擇題單寧是構(gòu)成（）口味結(jié)構(gòu)的主要成份。

A、紅葡萄酒
B、白葡萄酒
C、加強葡萄酒
D、玫瑰紅葡萄酒

4.單項選擇題原產(chǎn)自法國勃艮地，目前在全世界最受歡迎的年釀造白葡萄酒的是（）葡萄。

A、Pionot noirt
B、Gabernet Franc
C、Chardinnay
D、Gamay

5.單項選擇題（）葡萄在波爾多地區(qū)釀制葡萄酒主要是與Cabernet Saucignon搭配。

A、Gamay
B、Pionot noirt
C、Gabernet Franc
D、Merlot