單項選擇題以下哪種食品可以采用重力真空灌裝法進(jìn)行灌裝()
A.礦泉水
B.白酒
C.果蔬汁
D.果醬
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1.單項選擇題有關(guān)計數(shù)計量法說法錯誤的是()
A.計量裝置適用于對塊狀、梗枝狀或顆粒狀物料
B.餅干、方便面、面包、糖果等可以采用計數(shù)計量法
C.計數(shù)計量法是由于規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后產(chǎn)生的
D.轉(zhuǎn)盤式計數(shù)裝置適合于方便面,餅干等食品的計量
2.單項選擇題以下哪種食品不能用普通PVC瓶盛裝()
A.醬油
B.礦泉水
C.食用油
D.可口可樂
3.單項選擇題以下哪種樹脂可涂敷在其它薄膜材料或容器的表面,顯著提高復(fù)合材料的阻隔性能()
A.聚酯樹脂
B.聚丙烯樹脂
C.聚偏二氯乙烯樹脂
D.乙烯-醋酸乙烯共聚物
4.單項選擇題以下哪種狀態(tài)是高分子聚合物的使用狀態(tài)()
A.玻璃態(tài)
B.高彈態(tài)
C.粘流態(tài)
D.結(jié)晶態(tài)
5.單項選擇題以下不屬于高分子聚合物特性的是()
A.化學(xué)惰性
B.難溶性
C.強(qiáng)韌性
D.易分解性
最新試題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項選擇題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:問答題