問答題什么是蛋白的起泡性？
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最新試題
每英寸篩網(wǎng)長度上有36個篩孔的篩鍍鋅篩網(wǎng)通常用（）表示。
題型：單項選擇題
礱谷的作用是（）。
題型：多項選擇題
面粉車間及大米車間一般采用（）進行除塵。
題型：單項選擇題
下列哪項不屬于清粉機的篩網(wǎng)排列特點（）。
題型：單項選擇題
長粉路的皮磨磨輥多采用（）的排列方式。
題型：單項選擇題
齒角的正確選用原則是下列哪幾項（）。
題型：多項選擇題
影響清粉機工藝效果的因素有（）。
題型：多項選擇題
下列哪幾項是麩皮含粉過多的原因（）。
題型：多項選擇題
由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。
題型：判斷題
利用撞擊松粉機輔助研磨的好處有（）。
題型：多項選擇題