多項(xiàng)選擇題影響清粉機(jī)工藝效果的因素有（）。

A.進(jìn)機(jī)的物料顆粒
B.進(jìn)機(jī)物料的均勻程度
C.進(jìn)機(jī)物料的含粉情況
D.物料在篩面上的分布狀態(tài)
E.吸風(fēng)量


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1.多項(xiàng)選擇題小麥粉內(nèi)面筋指的是（）。

A.麥膠蛋白
B.麥谷蛋白
C.清蛋白
D.球蛋白

2.多項(xiàng)選擇題下列哪幾項(xiàng)是噴霧著水機(jī)的優(yōu)點(diǎn)（）。

A.降低面粉麩星
B.提高粉率
C.降低灰分
D.增加麩片完整性
E.增加麩皮產(chǎn)量

3.單項(xiàng)選擇題國家標(biāo)準(zhǔn)中芝麻按種皮顏色分為白芝麻、黑芝麻、其它純色芝麻（）。

A.雜色芝麻
B.黃色芝麻
C.紫色芝麻
D.混合芝麻

5.單項(xiàng)選擇題GB1354-2009《大米》標(biāo)準(zhǔn)適用于一般食用的（）。

A.特種大米
B.專用大米
C.特殊品種大米
D.商品大米