問答題餅殘油的原因有哪幾方面?
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長(zhǎng)粉路的皮磨磨輥多采用()的排列方式。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
破篩粉
題型:名詞解釋
每英寸篩網(wǎng)長(zhǎng)度上有36個(gè)篩孔的篩鍍鋅篩網(wǎng)通常用()表示。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比重去石機(jī)中眼篩面上行,從上端排出的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新小麥可以直接加工。
題型:判斷題
利用撞擊松粉機(jī)輔助研磨的好處有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
細(xì)麩皮
題型:名詞解釋
下列哪幾項(xiàng)是麩皮含粉過多的原因()。
題型:多項(xiàng)選擇題
礱谷的作用是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于溫度過高會(huì)破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。
題型:判斷題