最新試題
腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。