單項選擇題一般100g雞蛋的蛋白質(zhì)含量為（）g。

A.12.4
B.13.4
C.21.5
D.25.8


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1.單項選擇題食物的份額常根據(jù)（）食入的食物量或（）而確定。

A.大多數(shù)個體；自然分量
B.大多數(shù)個體；100g的分量
C.全部個體；100g的分量
D.全部個體；自然分量

2.單項選擇題生熟比的計算公式是（）。

A.生熟比=生食物體積÷熟食物體積
B.生熟比=熟食物重量÷生食物重量
C.生熟比=生食物重量÷熟食物重量
D.生熟比=熟食物體積÷生食物體積

3.單項選擇題中等常見碗的直徑一般為（）cm。

A.11
B.12
C.13
D.14