問答題食品中微量元素的營養(yǎng)性或有害性與哪些因素有關(guān)？
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）
題型：單項(xiàng)選擇題
人體對(duì)食物中鐵的吸收不受植酸和磷酸影響。
題型：判斷題
底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，以下說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
魚油的主要成分是維生素A和維生素D。
題型：判斷題
下列說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)酶促褐變，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對(duì)食品中礦物質(zhì)的說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
植酸和草酸將影響人體對(duì)食物中鐵的吸收。
題型：判斷題
下列對(duì)礦物元素描述不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題