名詞解釋液化
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酒瓶上不應有的缺陷是()
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在釀酒生產中,踩窖的基本要求是沿邊密踩,中間夏季稀踩、冬天密踩。
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只要糧食酒蒸餾過程中回升了酒精,生產的酒就不是糧食酒了,因此,要求在生產過程中,不能夠將ZHJ、XXJ與LSJ混等交驗。
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大曲制造的工序包括哪些?
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簡述大曲制作的工藝流程。
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酵母細胞數(shù)多,固體酵母用量少;酵母細胞數(shù)少,固體酵母用量就多。
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濃香型白酒的風格有哪些?
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