單項選擇題糖化醪蛋白分解時，一般采用（）。

A、快速攪拌
B、慢速攪拌
C、不攪拌


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題使用薄板冷卻器冷卻麥汁時，麥汁和冷卻介質的壓力應該（）。

A、麥汁壓力高
B、冷卻介質壓力高
C、相等

2.單項選擇題麥芽粉碎越粗，麥糟體積越（）。

A、大
B、中
C、小

3.單項選擇題用無色瓶灌裝啤酒時，為避免產生“日光臭”，應選擇用（）。

A、異構化酒花制品
B、酒花油
C、還原型（四氫）異構化酒花制品

5.單項選擇題殺死物體中的全部微生物的方法稱為（）。

A、殺菌
B、消毒
C、防腐