單項選擇題要建立學校食品衛(wèi)生（）制度。對違反本規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
A、進貨制度
B、留樣制度
C、索證制度
D、責任追究
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1.單項選擇題食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止（）事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
A、中毒
B、投毒
C、偷到
D、傷人
2.單項選擇題食品儲藏生熟分開是指（）。
A、加工后的熟制品應當與食品原料
B、加工后的熟制品與半成品分開存放
C、食品原料或半成品
D、以上都是
3.單項選擇題食堂是指：（）、承包食堂和高校后勤社會化后專門為學生提供就餐服務的實體。
A、學校自辦食堂
B、鄉(xiāng)村食堂
C、臨時食堂
4.單項選擇題
學校應當針對不同課程實驗課的特點與要求，對學生進行實驗用品的（）等的安全防護教育。
①防毒
②防爆
③防輻射
④防污染
A、①
B、①②
C、①②③
D、①②③④
5.單項選擇題因學校過錯導致事故發(fā)生，應由學校承擔全部或部分責任的，按責任主體屬于（）事故。
A、a類
B、b類
C、c類
D、d類
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