多項選擇題餐飲經(jīng)營業(yè)務收入可以分為（）進行明細核算。
A、食品銷售收入
B、飲料銷售收入
C、服務費收入
D、其他收入
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1.多項選擇題自制原材料成本由（）構成。
A、耗用原材料的成本
B、人工費用
C、其他費用
D、往返運雜費
2.多項選擇題原材料按其在餐飲產(chǎn)品中所起的作用可分為糧食類、（）。
A、副食類
B、鮮活商品類
C、干貨類
D、其他類
3.多項選擇題餐飲業(yè)的原材料包括（）。
A、主食
B、副食
C、調(diào)味品
D、燃料
4.多項選擇題旅游經(jīng)營業(yè)務的營業(yè)成本包括（）。
A、導游費
B、宣傳費
C、票務費
D、住宿費
5.多項選擇題企業(yè)為進行長期股權投資，于年初購進股票，采用權益法核算，次年初被投資公司宣告分派現(xiàn)全股利時，應（）
A.作為投資收益
B.作為投資成本的收回
C.部分作為投資收盂，部分作為投資成本的收回
D.作為投資損益的調(diào)整
最新試題
旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務業(yè)是以向消費者提供勞動服務為特怔的服務行業(yè)。
題型：判斷題
餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點
題型：判斷題
采用五五攤銷法，核算手續(xù)較為復雜，但便于控制使用中的實物，它適用于價值較高、使用期較長的低值易耗品。
題型：判斷題
接團業(yè)務，一般都是提供服務后再向組團社進行結算，也可以向組團社預收部分定金，按期結算。
題型：判斷題
應收應付結算制是以前臺為中心的收款結算制度。
題型：判斷題
菜肴成本應按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。
題型：判斷題
旅游企業(yè)經(jīng)營過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于，既有物質材料消耗也有各種活勞動的消耗。
題型：判斷題
餐飲部門成本構成復雜，對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進行成本汁算，成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制，隨時掌握實際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經(jīng)濟效益。
題型：判斷題
旅行社成本只包括各種支付的費用，而無實物消耗
題型：判斷題
旅行社在確認其收入時應以旅行團離開本地或出境為準。
題型：判斷題