A、國際旅游企業(yè)
B、國內(nèi)旅游企業(yè)
C、組團(tuán)社
D、接團(tuán)社
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A、食品銷售收入
B、飲料銷售收入
C、服務(wù)費(fèi)收入
D、其他收入
A、耗用原材料的成本
B、人工費(fèi)用
C、其他費(fèi)用
D、往返運(yùn)雜費(fèi)
A、副食類
B、鮮活商品類
C、干貨類
D、其他類
A、主食
B、副食
C、調(diào)味品
D、燃料
A、導(dǎo)游費(fèi)
B、宣傳費(fèi)
C、票務(wù)費(fèi)
D、住宿費(fèi)
最新試題
管理費(fèi)用中的燃料費(fèi)指企業(yè)支付的燃料及動(dòng)力費(fèi)用，包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費(fèi)用。
應(yīng)收應(yīng)付結(jié)算制是以前臺為中心的收款結(jié)算制度。
原材料是指企業(yè)購入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。
接團(tuán)業(yè)務(wù)，一般都是提供服務(wù)后再向組團(tuán)社進(jìn)行結(jié)算，也可以向組團(tuán)社預(yù)收部分定金，按期結(jié)算。
職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報(bào)酬。
搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動(dòng)餐飲、購物、娛樂等一系列收入，對于提高飯店經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。
旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時(shí)間起，就應(yīng)開始汁算營業(yè)收入。
旅游企業(yè)的營業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務(wù)收入，哪些是其他業(yè)務(wù)收入。
企業(yè)期間費(fèi)用期末需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤’悵戶。
餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜，對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進(jìn)行成本汁算，成本費(fèi)用不易控制。所以要求加強(qiáng)動(dòng)態(tài)控制，隨時(shí)掌握實(shí)際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。