單項(xiàng)選擇題賓客要求服務(wù)員代為點(diǎn)菜時(shí)，下面哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的（）

A.賓客對(duì)點(diǎn)什么菜式拿不定主意
B.賓客顯示富裕的一種表現(xiàn)
C.這位賓客是?？?，對(duì)值臺(tái)員表示信任
D.賓客非常了解菜單


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1.單項(xiàng)選擇題（）多用于招待熟識(shí)的親朋好友，是一種非正式宴會(huì)。

A.冷餐會(huì)
B.雞尾酒會(huì)
C.茶話(huà)會(huì)
D.便宴

2.單項(xiàng)選擇題清真宴會(huì)中不能使用的食物原料是（）

A.牛、羊肉
B.蔬菜、植物油
C.有鱗魚(yú)
D.豬肉

3.單項(xiàng)選擇題如男服務(wù)員不慎將酒水或菜汁灑在女賓客身上，下面哪種做法是錯(cuò)誤的（）

A.男服務(wù)員馬上親自為女賓客擦拭
B.請(qǐng)女服務(wù)員為賓客擦拭
C.拿來(lái)干凈毛巾請(qǐng)女賓客自己擦拭
D.應(yīng)向女賓客禮貌道歉

4.名詞解釋普通宴會(huì)
5.名詞解釋招待會(huì)