判斷題一料多檔是指原材料經初加工后，產生兩種以上的食品凈料，屆時應當分別按照食品凈料的質量等級高低確定單位成本。
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旅游企業(yè)經營過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于，既有物質材料消耗也有各種活勞動的消耗。
題型：判斷題
旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時間起，就應開始汁算營業(yè)收入。
題型：判斷題
企業(yè)期間費用期末需結轉入“本年利潤’悵戶。
題型：判斷題
照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產品的單位成本。
題型：判斷題
菜肴成本應按毛料成本加上配料成本和調料成本來什算。
題型：判斷題
搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動餐飲、購物、娛樂等一系列收入，對于提高飯店經濟效益具有十分重要的意義。
題型：判斷題
餐飲部門成本構成復雜，對每種產品也無法分批分件的進行成本汁算，成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制，隨時掌握實際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經濟效益。
題型：判斷題
企業(yè)收入確認應符合實質重干形式原則。
題型：判斷題
企業(yè)對購進原材料的計價，應以采購過程中實際發(fā)生的成本即買價為依據(jù)。
題型：判斷題
在登記賬簿后，發(fā)現(xiàn)記賬憑證上會計科目并無錯誤，但所記金額大于應記金額，應采用補充登記法。
題型：判斷題