單項選擇題飯店公司成立事業(yè)總部的核心是為了實現(xiàn)（）。
A、經(jīng)營目標
B、成本控制
C、營業(yè)收入指標
D、利潤指標
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1.單項選擇題大飯店時期飯店經(jīng)營者代表人物是（）。
A、凱撒·里茲
B、希爾頓
C、威爾遜
D、斯塔特勒
2.單項選擇題下列管理理論與代表人物對應錯誤的是（）。
A、雙因素理論——弗魯姆
B、公平理論——亞當斯
C、強化理論——斯金納
D、X理論——麥格雷戈
3.單項選擇題西方客棧時期一般是指（）
A、12世紀到18世紀
B、15世紀到18世紀
C、12世紀以前
D、12世紀到15世紀
5.問答題試述“行為科學理論”各代表人物？
最新試題
飯店邊際利潤應為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題