單項(xiàng)選擇題廚房消毒，應(yīng)在蒸汽100攝氏度（）分鐘以上即可達(dá)到滅菌效果。

A.15
B.20
C.10
D.30


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1.單項(xiàng)選擇題瘦肉精對(duì)人體的危害屬于（）

A.細(xì)菌污染
B.昆蟲污染
C.微生物污染
D.化學(xué)污染

3.單項(xiàng)選擇題魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物，每天應(yīng)吃（）左右。

A.75～125克
B.100～200克
C.125～225克
D.150～250克

4.單項(xiàng)選擇題咖喱粉是用（）而制作而成的調(diào)味品。

A.咖喱的果實(shí)
B.咖喱的種子
C.咖的葉子
D.多種香辛調(diào)料

5.單項(xiàng)選擇題山西的老陳醋是用（）作為原料制作而成。

A.糯米
B.大米
C.高粱
D.麩皮