單項選擇題

停售“紅心鴨蛋”。國家之所以要重拳打擊含有蘇丹紅的食品，是因為它（）。
①不利于企業(yè)公平競爭
②嚴(yán)重侵害人民群眾的身心健康
③不利于市場經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展
④以獲得利潤為經(jīng)營目的

A.①②
B.③④
C.①②③④
D.①②③


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1.單項選擇題下列食品中，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能讓我們放心食用的是（）。

A.蛋白含量少的“空殼”奶粉
B.含“瘦肉精”的豬肉
C.“染色”的玉米饅頭
D.環(huán)保的綠色食品

3.單項選擇題關(guān)于食品安全，下列觀點(diǎn)錯誤的是（）。

A.買肉時，要看是否蓋有“檢疫合格”的印章
B.購買真空包裝的食品時，要看包裝袋有沒有破裂
C.發(fā)芽的馬鈴薯有毒，但挖去芽眼后就能吃
D.蔬菜買回來后，最好用清水浸泡.沖洗，以去除殘留的農(nóng)藥

4.單項選擇題食品添加劑可以限量使用，但一些非食用添加物質(zhì)經(jīng)?；烊肫渲?，容易危及人的健康和生命安全，下列可引發(fā)食品安全事故的是（）。

A.炒菜時添加少量味精
B.腌臸豆角時添加適量的食鹽
C.果汁中添加塑化劑
D.果凍中添加胡蘿卜汁

5.單項選擇題使用不當(dāng)，可以引起人員食物中毒的物質(zhì)是哪種（）。

A.食鹽
B.味精
C.亞硝酸鹽
D.白砂糖